A böjt első hete mindig nagy kaland. Böjti ételeket fogyasztani nem nagy kunszt. Kitalálni, megfőzni és fenntartani a változatosságot, már annál inkább. A böjt kezdete előtt napokban már folyton azon járt az eszem, hogy mi mindent fogok kifőzni ebből az időszakból.
A gyerekeim megfigyelése szerint sokkal többet vásárolok. Valójában nem többet, csak hosszabb ideig, mivel minden terméken figyelmesen végigolvasom az összetevők listáját. Legtöbb élelmiszer tartalmaz tejet vagy tojást, és szinte mindenben van cukor. Kiderült ugyanis, hogy a kecsap, az ételízesítő és a margarinok nagy része is cukrot tartalmaz.
Az első hét menüje:
1. nap: párolt vineta (padlizsán) rizzsel és borsóval, valamint bébi-paradicsomokkal, magos kenyérrel és zöld teával
2. nap: paszulyleves és paradicsomos-rukkolás saláta
3. nap: makaróni bazsalikomos-padlizsános szósszal
4. nap: rizs és rukkolás-sárgarépás-szezámmagos saláta
5. nap (vasárnapi menü): zöldségleves, szalmakrumpli és fokhagymás-csípős szósz
6. nap: párolt zöldségek és avokádókrémes zsemle
7. nap: krumpligulyás savanyú uborkával
+ 1 ráadás (mert azért mindig kell egy kis nassolnivaló)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése